Куриная голень

Куриная голень

Куриная голень – нижняя часть ноги птицы без бедра. Это мясо легко готовить, и оно очень доступное по стоимости. Голень отличается уникальным химическим составом. В ней содержатся витамины группы В, А, D, E, холин, насыщенные и мононенасыщенные жирные кислоты. Мясной продукт помогает в расщеплении углеводов и жиров, преобразовывая их в энергию. Этот продукт благотворно влияет на иммунную и нервную систему, на синтез некоторых гормонов и гемоглобина. В мясе содержится фосфор, селен и цинк, которые оказывают благотворное воздействие на костные ткани, суставы и позвоночник человека.