Тауық қарындары

Тауық қарындары

Тауық қарындары, пупки (пупочкалар) деп те белгілі, тауық ішек-қарынының құрамдас бөлігі, дәмді және пайдалы ішек-қарыны. Қарындар төрт бұлшықет сақинасынан тұратын бұлшықет органы, сондықтан олардың еті тығыз және серпімді, пішінін жақсы сақтайды. Тауық қарындары қою қызыл түсті, ақ-сары қабықпен жабылған, тәтті хош иісі бар. Тауық қарындары жоғары сапалы ақуызға бай, ол оңай сіңіріледі және жасуша түзілуі үшін құрылыс материалы болып табылады.