Тауық бауыры

Тауық бауыры

Тауық бауыры - тауықтың ішкі өнімдерінің ең басты және пайдалы бөлігі. Басқа ішек-қарынынан айырмашылығы, оның салмағы ең көп. Тауық бауыры оңай сіңірілетін ақуызға, сондай-ақ А және В12 витаминдеріне бай. Олар жасушаларды жаңартуға, көру қабілетін жақсартуға, жүйке жүйесін тұрақтандыруға және салмақ жоғалтуға ықпал етеді. Тауық бауыры зауыттық қаптамада салқындатылған және мұздатылған күйде сатылады. Оны тоңазытқышта төрт күнге дейін, ал мұздатылған күйде төрт айға дейін сақтауға болады. Температура минус 10°C болуы керек.